排骨汤，作为中华美食中一道经典佳肴，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。它能够温暖身体、滋养肌肤、增强免疫力，尤其适合秋冬季节食用。今天，我们就来分享几种排骨汤的制作方法，让你在家也能轻松享受这一美味。 #### 1. 基础排骨汤 **材料**：新鲜排骨500克，生姜3片，大葱1根，料酒适量，清水足够量。 **步骤**： - 排骨洗净后用开水焯水去血沫。 - 锅中加水，放入焯过水的排骨，加入姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖。 - 加入少量料酒去腥，根据个人口味调整盐的分量，继续炖煮约1小时至